La selvaggina (o cacciagione) è costituita da ogni genere di fauna selvatica che è obiettivo dei cacciatori ovvero animali commestibili che possono essere volatili o terrestri: fra i volatili più ambiti dai cacciatori si ricordano fagiano, beccaccia e quaglia ed altri ancora; fra gli animali terrestri si annoverano lepre, coniglio selvatico e fra quelli di taglia maggiore cinghiale, capriolo e daino. Talune specie di selvaggina sono anche oggetto di allevamento: fagiano, starna, pernice rossa, struzzo, lepre, cinghiale, ecc.
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