| Acido beenico | |
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| Nome IUPAC | |
| Acido docosanoico | |
| Nomi alternativi | |
| Acido beenico Acido docosanoico Acido 1-docosanoico Acido n-docosanoico n-docosanoato Glycon B-70 Acido Idrofol 560 Idrofol 2022-55 Istrene 5522 Istrene 9022 Prifrac 2989 C22:0 | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C22H44O2 |
| Massa molecolare (u) | 340,58 |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 204-010-8 |
| PubChem | 8215 |
| SMILES |
CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Temperatura di fusione | 80 °C |
| Temperatura di ebollizione | 306 °C |
| Indicazioni di sicurezza | |
L'acido beenico o anche acido docosanoico è un comune acido carbossilico facente parte degli acidi grassi saturi con formula C21H43COOH. Si presenta sotto forma di cristalli bianchi o color crema o anche sotto forma di polvere, con un punto di fusione di 80 °C e punto di ebollizione di 306 °C.
Viene prodotto per riduzione catalitica dell'acido erucico o dall'olio di colza idrogenato: idrogenazione dell'acido erucico. Si trova in vari oli vegetali: Microula sikkimensis (≥ 11%), Moringa oleifera (≥ 7%), Pentaclethra macroloba e macrophilla. In quantità minori è presente anche in altri oli tra cui l'olio di colza (canola) e olio di arachidi. Assunto come olio alimentare, l'acido docosanoico produrrebbe concentrazioni medie del colesterolo totale e del colesterolo LDL analoghe a quelle dell'olio di palma.
Viene usato commercialmente nella cosmesi, nei balsami per capelli e nei sistemi emulsionanti. Si può trovare in oli lubrificanti, come ritardante l'evaporazione di solventi in sverniciatori.
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