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Caldwell Esselstyn

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Caldwell Esselstyn
Caldwell Esselstyn nel 2019
Nazionalità Stati Uniti Stati Uniti
Canottaggio
Palmarès
Oro Melbourne 1956 Otto con
 

Caldwell Blakeman Esselstyn Jr. Jr. (New York, 12 dicembre 1933) è un chirurgo, nutrizionista ed ex canottiere statunitense.

È stato campione olimpico di canottaggio, vincendo la medaglia d'oro alle Olimpiadi di Melbourne del 1956.

Il dottor Esseslstyn propone una dieta basata di cibi naturali, integrali e di origine vegetale per arrestare e fare regredire le patologie cardiovascolari. Il libro di Esselstyn Come prevenire e guarire le malattie cardiache con l'alimentazione (2007) ha influenzato l'ex Presidente degli Stati Uniti Bill Clinton ad adottare una dieta vegana dopo aver sofferto un infarto nel 2004.

È apparso nei documentari statunitensi Forchette contro coltelli (2011), What the Health (2017) e The Game Changers (2018).

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Collegamenti esterni

Controllo di autorità VIAF (EN84880292 · ISNI (EN0000 0000 8275 4797 · LCCN (ENno2014091559 · GND (DE106073656X · BNE (ESXX5355674 (data) · CONOR.SI (SL257851747 · WorldCat Identities (ENlccn-no2014091559

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