La foglia di vite viene utilizzata come ingrediente culinario in varie cucine.
Caratteristiche
Le foglie possono essere utilizzate appena colte e venire conservate in vasetti o lattine. Le foglie di vite vengono di norma arrotolate o farcite con miscele di carne e riso per preparare, ad esempio, i dolma, che vengono consumati in alcuni Paesi che si affacciano sul Mediterraneo, nei Balcani e in Medio Oriente. Le foglie della vite vengono a volte tagliuzzate e usate per insaporire le zuppe di cavoli e verdure.
Voci correlate
Altri progetti
-
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Foglia di vite
