Fosfato di calcio
| Fosfato di calcio | |
|---|---|
| Nome IUPAC | |
| Di-tetrossofosfato di tricalcio | |
| Nomi alternativi | |
| Fosfato di calcio | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | Ca3(PO4)2 |
| Massa molecolare (u) | 310,18 |
| Aspetto | Solido bianco |
| Numero CAS | 7758-87-4 |
| Numero EINECS | 231-840-8 |
| PubChem | 24456 |
| SMILES |
[O-]P(=O)([O-])[O-].[O-]P(=O)([O-])[O-].[Ca+2].[Ca+2].[Ca+2] |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 3,14 |
| Solubilità in acqua | Insolubile |
| Temperatura di fusione | 1 391 °C (1 664 K) |
| Proprietà termochimiche | |
| ΔfH0 (kJ·mol−1) | −4126 (allotropo α) |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Frasi H | — |
| Consigli P | — |
Il fosfato di calcio è il sale di calcio dell'acido fosforico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore.
Indice
In natura
Mineralogia
I minerali del fosfato di calcio sono i tre generi di apatite. È inoltre possibile trovare il calcio legato, oltre che allo ione fosfato PO3−4 e ad altri composti come F, Cl, OH nell'apatite o P2O5, anche all'anione difosfato P2O4−7.
Raramente si trova puro in natura ed i suoi minerali sono stati rinvenuti in Marocco, Israele, Egitto e Filippine ed altri paesi, oltre a tracce sulla Luna.
Viventi
È chiamato anche "cenere d'ossa", essendo uno dei principali prodotti della combustione delle ossa. Rappresenta circa il 60% della matrice del tessuto osseo e dei denti, rappresentato sotto forma di micro cristalli di idrossiapatite.
È inoltre uno dei componenti principali del guscio delle conchiglie.
Sintesi
Il fosfato di calcio può essere sintetizzato a partire da ossido di calcio ed acido fosforico:
- 3CaO(aq) + 2H3PO4(aq) → Ca3(PO4)2↓ + 3H2O
- Si trova spesso nelle vasche di salamoia per uso alimentare, dove precipita come tipica incrostazione bianca.
Usi
Il fosfato di calcio ha molteplici utilizzi, e spesso viene ricavato dai minerali che lo contengono.
Uso alimentare
- È utilizzato come antiagglomerante (E341).
- È utilizzato come agente lievitante (E341) nella produzione del formaggio.
- È utilizzato come integratore alimentare per carenze di calcio, come il carbonato di calcio ed il citrato di calcio. Si trova anche nel latte di bovino.
Industria
- È utilizzato come materia prima nella produzione di acido fosforico e fertilizzanti (processo di Odda).
- È impiegato nella produzione della ceramica
Medicina
- È un antiacido, un integratore alimentare ed è impiegato anche in odontoiatria.
- È impiegato nella cura di difetti ossei o come sostituto ad un innesto osseo quando un trapianto non è possibile. Può essere impiegato da solo o in combinazione a materiali biodegradabili come l'acido poliglicosico o a materiali autoleganti per innesti ossei.
Voci correlate
Altri progetti
Collegamenti esterni
- (EN) Fosfato di calcio, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
| Controllo di autorità | GND (DE) 1103519999 |
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