| Monkey Gland | |
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| Bicchiere | coppetta da cocktail |
| Base primaria | Gin |
| Tecnica di miscelazione | Shaking |
| Cocktail ufficiale IBA | |
| Inclusione | 1961 |
Il Monkey Gland è un all day cocktail a base di gin, succo d'arancia, granatina e assenzio. È un cocktail ufficiale dell'IBA.
Storia
Il suo nome significa "ghiandola di scimmia" e pare che fosse stato ideato dal barman Harry MacElhone, presso l'Harry's New York Bar di Parigi, in onore dello scienziato Serge Voronoff. Il nome si riferisce ai testicoli di scimmia: Voronoff aveva messo a punto una pratica che prevedeva l'impianto di tessuto testicolare di scimmia nell'uomo con l'intento di far ringiovanire il paziente.
Composizione
- 5 cl di gin
- 3 cl succo d'arancia
- 2 gocce di granatina
- 2 gocce di assenzio
Preparazione
Prendere una coppetta da cocktail e raffreddarla riempiendola di cubetti di ghiaccio. In un secondo bicchiere aggiungere 5 cl di gin, poi 3 cl di succo d'arancia fresco, 2 gocce di granatina e 2 gocce d'assenzio. Versare il tutto in uno shaker pieno di ghiaccio ed agitare bene. Servire senza cannuccia.
Voci correlate
Collegamenti esterni
- Monkey Gland, ricetta IBA, su iba-world.com. URL consultato il 28 giugno 2016.