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Ovomaltina
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Ovomaltina

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Ovomaltina
Categoria bevanda
Tipo colazione
Marca Wander AG
Anno di creazione 1904
Nazione Svizzera Svizzera
Ingredienti
Valori nutrizionali medi in 100 ml
Valore energetico 326 kJ (77 kcal)
Proteine 3,1 g
Carboidrati 11,6 g
di cui zuccheri 9,2 g
Grassi 2 g
di cui saturi 1,2 g
http://www.ovomaltine.ch

L'Ovomaltina (varianti Ovomaltine e Ovaltine) è una bevanda svizzera a base di estratto di malto d'orzo, latte scremato, cacao e lievito.

È prodotta dalla Wander AG, una filiale della Associated British Foods a Neuenegg vicino a Berna. Il nome originale in tedesco e francese è Ovomaltine, ma nei paesi di lingua inglese è conosciuta come Ovaltine, a causa di un errore nella trascrizione del nome ai tempi della prima esportazione del prodotto. Questa bevanda è talmente diffusa in Svizzera che è praticamente entrata di diritto nella categoria di bevande nazionali elvetiche.

Storia

Il prodotto originale - del 1865, ma messo in commercio solo nel 1904 - è una polvere che, se mischiata con del latte caldo o freddo, dà come risultato una bevanda al gusto di cioccolato leggermente tonificante. Molti alimenti sono stati in seguito prodotti sulla base di questa ricetta: barre di cioccolato, di cereali o bevande energetiche. Il nome Ovomaltine deriva dalla parola latino ovum, uovo e malt, malto, che in origine era uno degli ingredienti principali.

Da fine maggio 2011 è vietata in Danimarca assieme alla Vegemite e alla Marmite perché l'autorizzazione alla messa in commercio, necessaria per alimenti addizionati con vitamine, non era stata richiesta e di conseguenza concessa dalle autorità competenti danesi.

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