Lo stampo è un recipiente in cui si versa un liquido o impasto affinché, una volta solidificato, ne acquisti la forma. Gli stampi vengono generalmente adoperati per la preparazione di dolci, formaggi, e prodotti da forno (in quest'ultimo caso si parla di teglia). Gli stampi possono essere realizzati in vari materiali, fra cui metallo, plastica,silicone e ceramica.
Esistono inoltre degli stampi monouso in alluminio o carta e, sempre più spesso, sono dotati di una superficie antiaderente.
Tipi
Un tipo di stampo sono la Tartelletta e il Pirottino.
Voci correlate
Altri progetti
-
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su stampo
| Controllo di autorità | Thesaurus BNCF 5468 |
|---|