| acido pentacosanoico | |
|---|---|
 | |
| Nome IUPAC | |
| acido pentacosanoico | |
| Abbreviazioni | |
| 25:0; C25:0 | |
| Nomi alternativi | |
| acido pentacosilico; acido ienico | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C25H50O2 |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 208-036-0 |
| PubChem | 10468 |
| SMILES |
CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O |
| Indicazioni di sicurezza | |
L'acido pentacosilico o pentacosanoico o ienico è un acido grasso saturo lineare a catena molto lunga, composto da 25 atomi di carbonio, notazione delta: 25:0 e formula di struttura: CH3-(CH2)23-COOH.
Come la maggior parte degli acidi grassi saturi lineari con un numero dispari di atomi carbonio, l'acido pentacosalico si presenta raramente in natura.
È stato inizialmente isolato nelle feci della iena da cui prese il nome, caduto in disuso, di acido ienico.
Varie analisi lo hanno rilevato negli oli vegetali di Sindora glabra (≈2,2%), Punica granatum (≈1,8%), Salvia cilicica (≈1,3%), Senna tora (≈1%), nelle spugne Ircinia spinulosa (≈1,3%),nelle radici di Hemerocallis fulva (≈1,7%) e nei lipidi della matrice extracellulare nel Botrytis cinerea (≈17%).
Alcune ricerche mostrano che il grado di demielinizzazione in un paziente con adrenoleucodistrofia e la cataratta umana sono correlati al tenore di acido pentacosanoico.